休日の遅い朝食あるいは優雅なブランチ~星乃珈琲風☆パンケーキ~
実は星乃珈琲には行ったことがありません。
と初めに告白しておこう。
近くにできた星乃珈琲は
まず駐車場が満車。
そもそも入れない上にお店からも人が溢れ出ている。
駐車場が空くのをまって行列に並んで席についてから
パンケーキが出てくるまでに20分。
とか思うと人気店の行列を何とも思わない私も躊躇する。
実は甘いものより辛いものしょっぱいものが好きなので本当はパンケーキよりもラーメンに並びたい。というのもある。
というわけで星乃珈琲未体験かつクックパッドヘビーユーザーの私が作ったパンケーキが冒頭の写真です。
レシピはこちら↓
型は牛乳パック。
底を切り取ってタテに８等分。
セロテープでとめる。
焼く。生地は型の６分目ぐらいまで入れるのがちょうどいい。これは入れすぎ。
蓋をして弱火で８分。ごくごく弱火。とろ火。
ひっくり返す。
こぼれちまった悲しみよ。
悲しみをすくいあげながら
また蓋をしてごくごく弱火で８分。
生地はもう救いあげられないので悲しみだけを拾う。
少し冷ましてからだとキレイに型からはずれます☆ふわふわ。
